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美食真相(恰到好处的科学料理第2版)

美食;料理;科学料理;营养美食

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  • 包装:平装
  • 出版社:清华大学
  • ISBN:9787302530763
  • 作者:(美)杰夫·波特|译者:潘玉琪//韩澍
  • 页数:450
  • 出版日期:2019-10-01
  • 印刷日期:2019-10-01
  • 开本:16开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:799千字